餐厅如何做好口碑营销？口碑是市场中所有营销行业都很难去把握的一种模式，而且口碑不需要大量的推广资金，持续时间也长，影响的人群也广，基本上能在短时间内达到爆发式增长。只要有好产品做基础，口碑就是最好的品牌沟通方式。中小型餐企只要拥有一些独具特色的产品，就可以借助某些工具来实施口碑营销，达到四两拨千斤的效果。那么建立餐饮品牌，进行口碑营销的方法有哪些？
个性服务
对于餐饮来说不仅要保证硬件建设和环境，软实力也很重要。若是一家餐厅，仅仅只有设施和和装修达到顾客需求，单内部员工的素质、服务技能不达标，很难受到消费者的欢迎。容易给顾客营造一种徒有虚标的印象，反而不利于餐厅口碑的传播。餐饮竞争，一方面是地域、环境设施的竞争，同时也是服务的竞争。同等条件的餐厅，食客会选服务更好的那家，所以用服务创造餐饮好口碑也是一种营销策略。
体验营销
在顾客的消费体验上下功夫也是一种有效的营销策略。尤其是餐厅推出新品或者改善服务的时候，挑选顾客进行体验不失为一种好的经营方式。体验营销首先营造了一种挑选消费的神秘感，其次也利用顾客占便宜的消费心理。在体验中也更容易与顾客沟通，顾客接受和认可的机会就大，不知不觉中也会帮餐厅打广告。通过体验带动口碑效应，产品和服务也就能获得消费推荐。而且这种传播出去的品牌，其可信度和影响力也会更加真实。
广告宣传
依靠口碑传播，并不意味着需要抛弃宣传和广告。口碑是一种传播内容，同样需要一些常规的餐饮宣传，才能达到最好的宣传效果，影响范围才能最广。有了好产品，引人的故事，优质的服务，经过通俗广告语，能够把这些有点尽可能的贴近消费者，从顾客的立场获得消费者的认同和好感。现如今，很多行业的营销，过于注重噱头，不可否认，这些眼球式的营销的确能引来大批围观者，但熟客转化率真的很低，空有人气但无客流。广告的宣传，可以用微餐谋工具，包装出餐厅的故事、特色文化等，以互联网为平台快速传播。
口碑传播，不仅需要一定的营销技巧，更需要餐饮人对餐厅有着正确的认识和投入，最重要的是要有餐厅引以为傲的特色产品。
